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蔡副縣長今日代表縣長傅崐萁出席主持101年花蓮縣文旦柚加工產品成果發表記者會

 

由花蓮縣政府輔導,花蓮縣蔬菜運銷合作社主辦的「101年花蓮縣文旦柚加工產品成果發表記者會」,今(24)日下午於縣政府大禮堂盛大舉行,並由副縣長蔡 運煌代表縣長傅崐萁出席主持,他除了親自試吃文旦柚加工產品外,更歡迎民眾踴躍前來花蓮旅遊之餘,別忘了品嘗美味的「新花蓮名產」。


 


為了推銷自家文旦柚相關加工產品伴手禮,現場共有12家糕餅名產業者出席發表記者會,各家業者無不卯足全力,展示多達25種加工產品提供現場民眾與記者品 嘗。而出席貴賓除了副縣長蔡運煌之外,還有農業處長張智超、衛生局長徐祥明、觀光暨公共事務處長林政儀、花蓮縣蔬菜運銷合作社經理林連明、瑞穗鄉長許榮盛 等人共襄盛舉。



蔡副縣長致詞時表示,為了照顧農民,縣政府除積極輔導柚農產銷之外,亦致力拓展文旦柚加工產品市場來提高附加價值、增加文旦柚之銷售量,進而改善柚農收 益。而文旦柚在花蓮農產品經濟貿易中佔大宗,在出口之前,都必須經過衛生局農藥檢測通過,才予以上市,縣政府的積極把關,讓民眾吃得美味之外,還要吃得健 康。

 



蔡副縣長也指出,文旦柚是花蓮縣季節性重要農特產品之ㄧ,常因產量過高而集中,往往在採收不及,且鮮果收益不佳下,造成許多農民都放棄高投入的栽培方式, 甚至任其荒廢,造成整體品質的下降,影響文旦銷售價格。為此,花蓮縣政府特委託花蓮縣蔬菜運銷合作社購置文旦柚包裝機,於文旦柚豐收期產量暴增或於節慶後 價格大跌時進場收購,經由透明袋包膜方式加工再入庫冷藏保鮮,使得文旦柚能在產季過後依然可持續出貨並製造加工產品,讓消費者在一年四季都可以品嘗文旦柚 美味的風味。



農業處長張智超表示,本次文旦柚加工品成果品嘗發表會,針對不同加工方式來研發文旦柚相關產品,如糕餅、麵包及各式甜點、飲料等,期望能以多元方式,尋找 出符合各種消費者需求之產品,進而將文旦柚應用之功能提升至更高更寬廣的境界,讓文旦柚找到另一個新契機,並開創花蓮最新最佳的「伴手禮」,也提供在地農 民與業者另一個商機來源。

 

 

資料授權來源:花蓮縣政府