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丸莊醬油觀光工廠(西螺鎮)

丸莊醬油觀光工廠(西螺鎮)

老字號的丸莊醬油創立於1909年,為西螺地區最悠久的醬油品牌。丸莊醬油的創始人是莊清臨老先生,由於西螺地區得天獨厚的水質與氣候,再加上古法釀造技術,堅持傳統的純釀造黑豆蔭油,開啟了醬門世家的王國。  一甕甕等待熟成的醬油,孕育著濃濃的古早味。為傳承醬油釀造文化,丸 ... more

西螺優質黑豆豐收慶,蘇縣長期盼打造百年台灣第一 釀西螺黑豆油

西螺優質黑豆豐收慶,蘇縣長期盼打造百年台灣第一 釀西螺黑豆油

黑豆慶豐收傳承雲林在地好味道,為落實縣長蘇治芬推 動農產品地產地銷之在地經濟及節能減碳低運輸環境保護理念,縣府與大同醬油公司在九月中旬合作,與西螺當地農民進行黑豆契作機制,經過九十多天農民悉心照 料黑豆即將收成,蘇縣長19日專程前往西螺黑豆種植區關心了解,強調打造黑 ... more